Izraz kolagen izvira iz grščine in je sestavljen iz besed "kólla" (lepilo) ter "gen" (produkcija). Gre torej za lepilo oziroma vezivno tkivo živali (sesalcev), ki je eden osrednjih gradnikov kosti, mišic, kit, vezi, hrustanca in kože, najdemo pa ga tudi v zobnih tkivih, krvnih žilah ter roženici.

Nahaja se v posameznih celicah, za katere je značilna celična trdnost. Kot zunajcelična molekula vpliva na čvrstost in elastičnost tako kože kot krvnih žil ter velja za najobsežneje zastopano beljakovino v človeškem organizmu.

O beljakovini

Kompleksno organsko molekulo kolagena sestavljajo verižno povezane osnovne gradbene enote aminokisline. Te se združujejo v enostavne beljakovine, imenovane proteini in sestavljene beljakovine, imenovane proteidi.

Aminokisline med seboj povezuje peptidna vez.

Beljakovine imajo v človeškem organizmu številne vloge, saj so med drugim pomembne pri številnih procesih na bazi celice kot tudi širše - še posebej pomembne pa so pri celični presnovi in jih glede na to funkcijo delimo na:

encime -> katalizirajo kemične reakcije v najrazličnejših procesih v organizmu,
proteine -> sodelujejo v celični signalizaciji in nastopajo v vlogi hormonov, protiteles ter receptorjev in
strukturne proteine -> celicam in organizmu dajejo obliko (mednje sodi kolagen).

Kolagen: nastanek in vrste

Telo je kolagen zmožno proizvesti samo, vendar se njegova količina in kakovost z leti manjšata, prav tako lastna proizvodnja. Stroka opozarja, da naj bi njegova raven pričela upadati že po 25 letu, in sicer za 1,5 % na letni ravni, intenzivneje pa po 60 letu starosti, pri ženskah pa hitreje že v času menopavze.

Prav zato, in zaradi dejstva, da s hrano prejmemo le manjšo količino kolagena, se priporoča uživanje dodatkov, ki so na voljo v različnih oblikah – praški, tekočine/sirupi, tablete.

kolagen nastanek in vrste

Raziskave potrjujejo, da je absorpcija tega, v primeru prehranskih dodatkov, precej višja od absorbcije pri vnosu kolagena preko redne prehrane.

(vir: https://www.ediblehealth.com/blogs/our-blog/best-collagen-powder-vs-liquid-gummies-pills).

Poznamo več vrst kolagena, pri čemer so najpomembnejše štiri:

kolagen tipa I, ima gosta vlakna in zagotavlja strukturo kože, kit, hrustanca, kosti, zob in vezivnega tkiva. Ima pomembno vlogo in se pogosto uporablja pri kozmetičnih ritualih, namenjenih zaviranju procesa staranja,
kolagen tipa II, ima ohlapnejša vlakna, najdemo ga v elastičnem hrustancu in pomaga blažiti probleme s sklepi,
kolagen tipa III, katerega osrednja naloga je podpiranje strukture mišic, organov in žil, ter
kolagen tipa IV, ki je v veliki meri prisoten v plasteh kože.

Vsi ostali tipi – po nekaterih podatkih bi naj teh bilo še vsaj 16 – se v telesu nahajajo v 10–20 %, a so navkljub manjši zastopanosti enako pomembni.

Kolagen in znanost

→ Odrasli, ki so 70 dni zapovrstjo uživali 2 g kolagena dnevno, so v primerjavi s primerjalno skupino poročali o zmanjšani bolečini v sklepih in lažjemu gibanju.

→ Moški, ki so 12 tednov redno izvajali vadbo in uživali 15 g kolagena dnevno, so imeli v primerjavi z moškimi, ki so se posvetili izključno vadbi, večjo mišično maso.

→ Športniki, ki so 24 tednov zaporedoma uživali 10 g kolagena dnevno, so v primerjavi s primerjalno skupino poročali o manjših bolečinah v sklepu tako med hojo kot mirovanjem.

→ Zdravi, ki so uživali po 16 g kolagena dnevno, so beležili manjšo togost arterij5.

Kolagen se dandanes vse tesneje povezuje s kozmetično industrijo in študije potrjujejo, da se gube v treh mesecih lahko na račun dodajanja kvalitetnega kolagena zmanjšajo tudi do 30 %.

A vendar ima Mateja Ferjan Hvalc, dr. med., specialistka družinske medicine*1, do teh podatkov zadržke. Po njenih besedah so »kozmetični izdelki, ki naj bi povišali vsebnost kolagena v koži, precej neučinkoviti, saj so kolagenske molekule prevelike za hitro absorpcijo prek kože.« Kot pojasnjuje, imajo »ti izdelki lahko zgolj vlažilne učinke na kožo, saj skozi kožo prodrejo druge sestavine iz kreme, jo navlažijo, kolagen pa na koži ustvari začasno zaščito in tako prepreči izgubo vlage.«

Opozarja torej, da je nemodificiran kolagen prevelik, da bi se lahko učinkovito absorbiral, zato se kolagen pogosto hidrolizira, (proces pri katerem se kolagen razcepi na krajše aminokislinske fragmente, ki jih naše telo lažje absorbira.« Iz tega razloga je pomembno poseči po hidroliziranem kolagenu.

Proces se izvede s pomočjo inovativne metode, ki kolagen razdeli na manjše delce, katerih absorpcija je kar do trikrat boljša. Primer tega je Kolagen Shot, prehransko dopolnilo s pridruženimi snovmi (biotin, cink, vitamina C in E, hialuronska kislina itn.), osredotočen prav na nego obraza, las in nohtov.

Ker ne vsebuje laktoze, glutena, sladkorjev niti GSO, ne povzroča alergij, najbolje pa ga je zaužiti zjutraj, na tešče, saj ima Kolagen Shot takrat najmočnejši učinek.

Prednosti uživanja kolagena

→ obnova sklepnega hrustanca

→ večja gostota kosti

→ optimalni prebavni proces

→ povišana mišična masa

→ zdrava, napeta koža

→ krepkejši lasje in nohti

Seveda je zdrava koža pogojena tudi z zdravim telesom in duhom, za katera je smiselno skrbeti na dnevni ravni z zdravim življenjskim slogom, ki temelji na uravnoteženi, sezonski in lokalno pridelani hrani, rednem gibanju na svežem zraku, izogibanju stresu/razvadam in ljubečih odnosih. Imunski sistem pa je vsaj v zimskih časih priporočljivo krepiti tudi z uživanjem propolisa.

Kolagen: posledice pomanjkanja

Kot smo že omenili, se tvorba kolagena, ki ga je telo zmožno proizvajati samo, z leti manjša. Da se stanje večinoma slabša v veliki meri pripomorejo:

• sladkorji in rafinirani ogljikovi hidrati, ki obnavljanje kolagena zavirajo,

• UV žarki oziroma prevelika izpostavljenost soncu, ki nastajanje kolagena upočasni,

• stres in (pre)obremenjenost,

• kajenje,

• avtoimunske motnje.

Kadar se telo sooča s pomanjkanjem kolagena, se to vidno odrazi na koži, ki postane manj čvrsta in prožna (velja tako za obraz kot za predel trebuha in zadnjice), hrustančnem tkivu, ki je oslabljeno, zaradi česar gibanje spremlja bolečina, laseh, ki izpadajo, so suhi ali se vedno bolj cepijo, nohtih, ki se čedalje bolj lomijo …

Natančnejši prikaz posledic zmanjšanje proizvodnje kolagena:

kosti in skelet	lomljivo, krhko kostno tkivo
sklepne strukture	pospešena obraba hrustanca, posledično bolečine pri gibanju
mišično tkivo	zmanjšana mobilnost, nedelovanje mišičnega tkiva
žilni sistem	krhkost žilnih sten
zobje	majavost, izpadanje, skorbut
koža	pogosti izpuščaji, zmanjšana polnost kože, gube, povešenost, razbrazdanost z vdolbinami
lasje in nohti	izpadanje, cepljenje, suhost, lomljivost
drugo	suhe oči, glavobol, težave z dihanjem, upočasnjeno delovanje metabolizma, povišek telesne teže

Dr. Ferjan Hvalc priporoča »izogibanje kajenju in prekomernemu izpostavljanju sončnim žarkom, zdravo prehranjevanje in redno telesno vadbo, saj ti ukrepi učinkovito zaščitijo kolagen in posledično upočasnijo znake staranja.«

Do 60 leta telo porabi že več kakor polovico kolagena prisotnega v telesu, a z vnosom dodatkov lahko količino le-tega precej izboljšamo. Uživanje kolagenskih prehranskih dopolnil se še posebej priporoča v obdobju hitre rasti, športnikom ter vsem z aktivnim življenjskim slogom in ljudem, podvrženim zlomom, saj kolagen deluje kot preventiva pri preprečevanju tako zlomov kot razvoja osteoporoze.

Ker kolagen podpira telesna tkiva in notranje organe, zadostna količina tega ohranja ter vzdržuje zdravo stanje telesa. Za razliko od tega njegovo pomanjkanje oslabi mišice, zaradi česar te med gibanjem ne delujejo pravilno, medtem ko se hrustančno tkivo obrabi in sčasoma (lahko) pripelje celo do osteoartritisa.

V telo je poleg kolagena v obliki prehranskega dodatka pomembno vnašati snovi, ki vplivajo na njegovo sintezo oziroma spodbudijo njegovo nastajanje. Kljub temu si raziskave niso enotne, ali uživanje kolagena s pomočjo hrane njegovo raven dejansko povečuje ali ne.

Kolagen se nahaja izključno v hrani živalskega izvora, sinteza pa je boljša, če telo prejme tudi:

C vitamin, skupaj s propolisom zaslužen za krepitev imunskega sistema in nasploh celega telesa ǀ nahaja se v citrusih, jagodičevju, kiviju, brokoliju, papriki, zeleni listnati zelenjavi,
vitamin A ǀ nahaja se v korenju, ohrovtu, špinači, sladkem krompirju, pomarančah, marelicah,
B vitamine ǀ nahajajo se v kvasu, oreščkih, semenih, stročnicah,
E vitamine ǀ nahaja se v prosu, ajdi, koruzi, repi, mandljih,
baker ǀ nahaja se v mesu organov, kakavu v prahu, leči, indijskih oreščkih, sezamovih semenih,
beljakovine ǀ nahajajo se v leči, grahu, bobu, čičeriki, prosu, ajdi, kvinoji, orehih, soji, lanenemu semenu,
cink ǀ nahaja se v čokoladi, kakavu, ajdi, leči, ječmenu, oreščkih, semenih,
glicin ǀ nahaja se v želatini, svinjski in kokošji koži,
krom ǀ nahaja se v ajdi, semenkah, oreščkih, gobah,
omega 3 maščobne kisline ǀ nahajajo se v ribjem olju, lešnikih, orehih, mandljih, špinači, zeleni listnati zelenjavi,
aminokislino prolin ǀ nahaja se v jajčnem beljaku, mlečnih izdelkih, pšeničnih kalčkih, špargljih, gobah, zelju.

Pri določanju optimalnega vnosa kolagena (s pomočjo hrane ali prehranskih dodatkov) si je mogoče pomagati s kalkulatorjem spletne lekarne Moja lekarna.

Kolagen: miti in resnice

O kolagenu krožijo številni miti, mnenje glede učinkovitosti tega pa je pogosto deljeno celo znotraj stroke. Kljub temu pa velja, da učinkuje antioksidativno, saj preprečuje škodljivo delovanje prostih radikalov. Poleg tega raziskave potrjujejo, da vnos:

→ 2,8 g hidroliziranega kolagena dnevno elastičnost kože izboljša tudi do 30 %,

→ 7 g hidroliziranega kolagena dnevno v trajanju vsaj treh mesecev stanje nohtov izboljša pri 86 % ljudi,

→ 14 g hidroliziranega kolagena dnevno poveča debelino las za 10 % pri 70 % ljudi.

Poleg naštetega je pogosto zaslediti mnenje, da prehranski dodatki nimajo učinka, ker se kolagen razgradi že v prebavnem traktu. Dejstvo je, da je molekula kolagena resnično prevelika za absorpcijo, vendar je na tržišču že vrsto let prisoten hidroliziran kolagen.

Gre za to, da hidroliza na osnovi encimskega procesa oziroma postopka razbije molekule na manjše fragmente, katerih absorpcija je mogoča (in je celo do kar trikrat večja). Kolagenski peptidi tako vstopijo v krvni obtok in se razpršijo po telesu povsem enako kakor druga hranila, vnesena v telo preko hrane, hidroliziran kolagen pa posledično prispe do sklepov, kosti, možganov, kože, kit, vezi in drugih delov telesa.

Še ena, v tem prispevku prav tako že razkrita skrivnost kolagena je, da vnos hidroliziranega kolagena samodejno ni zmožna povečati ravni kolagena v koži. Kolagen se namreč nahaja (in proizvaja) v srednjem sloju kože, v dermisu, in koži nudi oporo ter strukturo.

Da pa bi se hidroliziran kolagen, zaužit v obliki prehranskega dodatka, pretvoril v kolagen, prisoten v koži, mora, da bi bila sinteza tovrstnih vlaken uspešna, biti zadoščenih nekaj dodatnih pogojev, pri čemer za enega najpomembnejših velja zadosten vnos snovi, ki nastajanje kolagena omogočajo - to je vitamin C.

Kolagen torej celo danes vzbuja številna vprašanja in dileme, četudi raziskave potrjujejo, da gre za eno najpomembnejših snovi v telesu, o učinkovitosti katere se najlažje prepriča vsak sam.

V primeru vprašanj so strokovnjaki spletne lekarne Moja lekarna vedno pripravljeni pomagati in nudijo nasvet glede kolagena nasploh ali pa morebiten nasvet pri uporabi kalkulatorja kolagena, ki je na voljo na povezavi zgoraj.

Ideja: Moja lekarna d.o.o.

Povzeto po:

Kolagen drži naše telo skupaj - Mateja Ferjan Hvalc, dr. med., specialistka družinske medicine; Doktor24.si. (24.12.2022). Dostopno na: https://www.doktor24.si/kolagen-drzi-nase-telo-skupaj/

Collagen The Nutrition Source - Harvard T.H. Chan School of Public Health (26.12.2022). Dostopno na: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/collagen/

Bolke L, Schlippe G, Gerß J, Voss W. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients. 2019 Oct 17;11(10):2494. doi: 10.3390/nu11102494. PMID: 31627309; PMCID: PMC6835901.

Khatri, M., Naughton, R.J., Clifford, T. et al. The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review. Amino Acids 53, 1493–1506 (2021). https://doi.org/10.1007/s00726-021-03072-x

3 Benefits of Collagen you Might not Know - Nature's Discount (29.12.2022). Dostopno na: https://www.natures-discount.com/3-benefits-of-collagen-you-might-not-know/

Nazaj