Ljubljana / Milano, 8. maj 2026 – Samo še mesec dni je časa za prijavo na 7. izvedbo najpomembnejšega svetovnega tekmovanja za mlade kuharje S.Pellegrino Young Chef Academy. K prijavi je svoje mlade slovenske kolege pozval tudi Mojmir Šiftar, ki se je v regionalni finale uvrstil kar trikrat – prvič je štel komaj 22 let. »To ni samo tekmovanje, temveč vstopnica v S.Pellegrino Young Chef Academy globalno družino, kjer mladi dobijo mentorja, ogromno izkušenj, spoznajo vrhunske chefe in veliko novih prijateljev z vsega sveta,« je najpomembnejše prednosti prijave na to prestižno tekmovanje strnil Mojmir Šiftar, ki ga danes vsi poznamo z malih ekranov kot sodnika v oddaji Masterchef.
S. Pellegrino Young Chef Academy je globalna pobuda, v kateri vsako leto sodeluje več tisoč mladih. Namenjena je iskanju najbolj obetavnih mladih kuharjev, ki bodo v naslednjih letih predstavljali prihodnost svetovne gastronomije. Do vključno 8. junija se lahko preko spletnega obrazca na tekmovanje z receptom za avtorsko jed, ki izraža njihovo tehnično znanje, kreativnost in osebno kulinarično filozofijo, prijavijo vsi polnoletni kulinarični ustvarjalci in ustvarjalke, stari manj kot 30 let (rojeni od 16. februarja 1996 dalje), in se potegujejo za predstavitev na svetovnem kulinaričnem odru.
Finale je pravi spektakel
Prvi izbor v množici pisnih prijav mladih z vsega sveta opravi priznana kulinarična šola ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Izbrani kandidati se nato pomerijo na 15 regionalnih finalih. Slovenija sodi v regijo Južna Evropa in Mediteran (iz katere je izvzeta Italija), zmagovalci regijskih finalov pa napredujejo v veliki finale. Ta se v obliki pravega spektakla v ogromni dvorani in ob žiriji sodnikov, ki jo sestavljajo najboljši svetovni chefi (med njimi je bila leta 2018 tudi
Ana Roš), odvija v Milanu.
Slovenci uspešno sodelujemo že več kot desetletje
Slovenci ob podpori podjetja Merit HP, ki pri nas zastopa blagovno znamko Sanpellegrino, na tekmovanju uspešno nastopamo že vse od začetkov leta 2015. Na regijska finalna tekmovanja so se doslej uvrstili Mojmir Šiftar (kar trikrat), Jakob Pintar, Žiga Koprivc, Boštjan Volk in Matija Cotič, lani pa se je naš predstavnik Pablo Donadio Falcon iz Hiše Franko preko zmage na regionalnem finalu na Malti prebil vse do finalnega dela tekmovanja, ki je potekalo konec oktobra lani v Milanu.
Velika kulinarična družina, ki nudi znanje in podporo
Kot poudarja Lili Vodušek, vodja blagovne znamke Sanpellegrino pri podjetju Merit HP, ki naše tekmovalce vodi skozi celoten proces, je sodelovanje izjemna priložnost za osebni in karierni razvoj, kakršne ne moreš dobiti nikjer drugje: »Ko si enkrat del tega, si del velike svetovne družine, ki deluje kot mreža podpore, znanja in kreativnosti. Gre torej za platformo, namenjeno odkrivanju talentov, a tudi spodbujanju ustvarjalnosti in podpori mladim kuharjem pri razvoju njihovega lastnega
kulinaričnega izraza.«
Več informacij: sanpellegrinoyoungchefacademy.com / https://www.instagram.com/p/DYEiAZ4ijvP/
