Hitova igralnica Fontana in Hotel Aleksander sta minuli konec tedna v Rogaški Slatini v enotno zgodbo povezala kulinarični navdih štirih vrhunskih kuharjev, žlahtno kapljico štirih vinskih hiš ter štiri različne vode. Ljubitelji kulinarike in vin so tako lahko kar dva večera uživali v spoznavanju edinstvenih okusov in zanimivih spajanj s katerimi je postregel festival Rogaška Gourmet.
Štirje chefi so se dobro pripravili na prvi kulinarično-zabavni izziv, ki jih je v petek zvečer čakal v igralnici Fontana. V prostoru, kjer se navadno na igralnih mizah vrstijo stave, je tokrat izstopalo prav posebno omizje, kjer so neposredno pred več kot 100 zbranimi gosti nastajale kreacije s podpisom štirih chefov. Gregor Narat (Gostišče Jurg, Rogaška Slatina) je gostom postregel kanelon polnjen z dimljeno postrvjo, rdeče zelje, wasabi in vodno krešo, pomladni navdih je Marino Furlan (igralniško-zabaviščni center Park - restavracija Tiffany, Nova Gorica) izrazil z jajčkom polnim špargljev, okus pa dopolnil še s kraško panceto. Borut Jakič (Hotel Aleksander - restavracija Donatela, Rogaška Slatina) je skrbno zmariniral teličkov hrbet, mu dodal skuto in šopek svežih zelišč, balzamični kis in kalčke, Mojmir Šiftar (Restavracija Tomi, Portorož) pa je v z igralniškim motivom dame, predstavil njeno puhasto čokoladno podobo, in sicer s peno bele čokolade z baziliko ter jagodno kremo s slano čokoladno zemljo. Izkazali so se tudi predstavniki vseh štirih vinskih hiš (Sanctum, Emino, Dveri-Pax, Kregar) ki so gostom ponudili možnost sproščenega spoznavanja kar 12 različnih vin.
- Sanctum: Modri pinot prestige 2011 / Chardonnay prestige 2011 / Skrivnost 2011
- Emino: Muškatna penina Boemme / Modra frankinja Eminent 2012 / Chardonnay Emino 2014
- Dveri Pax: Renski rizling 2012 / Šipon Ilovci 2011 / Modra frankinja 2009
- Kregar: Modri pinot 2012 / Chardonnay 2013 / Renski rizling 2013
In kot že pregovorno velja: ob vino voda vedno, zato so bile na gostom na voljo tudi 4 vode (Donat MG, Tempel, Tiha, Namizo). Prav v petek so se ob pestrem eno-gastronomskem izzivu v igralnici Fontana pomerili tudi ljubitelji pokra. Na posebnem turnirju s končnim nagradnim skladom 1500 evrov je tokrat sodelovalo 46 igralcev pokra, najboljši štirje pa so se odločili, da si bodo nagrado razdelili.
V podobnem duhu se je festival nadaljeval tudi v soboto zvečer, ko so kulinarični navdušenci popolnoma zapolnili restavracijo Donatela v Hotelu Aleksander. Štirje chefi so usklajeno nastopili v kuhinji in svoje kreacije združili v 4-hodni meni, dobro pa se odrezali tudi izven kuhinje, saj je vsak izmed njih svoj kreacijo tudi opisal gostom. Ob vsakem hodu so posebno pozornost posvetili tudi vinski spremljavi, ki so jo predstavniki štirih vinskih hiš v sodelovanju s kuharji in someljeji premišljeno izbrali in tudi predstavili gostom. Ob vinu in vinski karti pa posebno pozornost v restavraciji Donetela namenjajo tudi vodam, ki jih združujejo v posebni karti vod. Gostje kulinaričnega vrhunca festivala, med njimi je bilo kar nekaj domačinov pa tudi gostov rogaških hotelov, so z navdušenjem sprejeli tudi mag. Aljaža Čoha, velikega poznavalca rogaških mineralnih vod, ki je prav ob tej priložnosti znal prijetno podati informacije pomembni o vlogi vode v vsakdanjem življenju ter goste usmeril k razmišljanju o možnostih povezovanja in vkomponiranja vode v zanimiva kulinarična popotovanja. Za eno izmed teh je v svoji prvi izvedbi poskrbel tudi Festival Rogaška Gourmet.
Igralnica Fontana
Turistično ponudbo Rogaške Slatine dopolnjuje tudi družba Hit, ki je že leta 1989 v prostorih GH Donat odprla vrata igralnice, ki jo danes poznamo kot Casinò Fontana. V teh letih je z uspešnim sodelovanjem z lokalnimi turističnimi akterji ter ponudniki drugih storitev in produktov postala nepogrešljiv del turistične ponudbe tega okolja.
V igralnici Fontana je obiskovalcem na voljo 10 igralnih miz (ameriška ruleta, black jack, Hit Draw poker in Texas Hold’em Bonus Poker), 100 igralnih avtomatov in elektronska ruleta z 8 igralnimi mesti. Namenjena je lokalnemu okolju, gostom iz bližjih urbanih središč kot tudi zdraviliškim gostom, za sprostitev in zabavo ob igri, kot dopolnitev možnosti za preživljanje prostega časa v tem zdraviliškem kraju. V prijetno urejenem ambientu, opremljenem v mediteranskem slogu, se odvijajo tudi priložnostni zabavni programi, nagradna žrebanja in igra bingo. Igralnica je odprta vse leto, od 16. do 3. ure, igralne mize pa od 20. do 3. ure.
Hotel Aleksander
Čeprav se na sončni strani Alp nahaja več kot 200 hotelov, je Hotel Aleksander eden tistih, ki najbolj izstopajo. Tako zaradi izjemne lokacije, sredi priljubljenega evropskega zdravilišča, kjer se prepletajo neokrnjena narava, posebne klimatske značilnosti in idilično okolje, kot tudi z imenitnim udobjem in brezhibno eleganco. Je pravi naslov za vse, ki želijo pobegniti stresu in se razvajati po kraljevsko, ter za tiste, ki želijo navdušiti poslovne partnerje in jim pričarati nepozabno
druženje. Gostom je na voljo najboljše, najbolj kakovostno, zanje skrbimo 24 ur na dan in na vsakem koraku.
Na izbiro je 21 suit in sob, v velikosti od 26 do 109 m2. Ali pa luksuzen apartma na strehi hotela z 230 m2 veliko zasebno teraso, ki zagotavlja celotno sprostitev gostu: z masažnim bazenom, savno in udobnimi počivalniki. V restavraciji Hotela Aleksander - Donateli smo ponosni na sezonsko svežino lokalnih sestavin. Kulinarika temelji na osebnem pristopu kuharskih mojstrov, ki znajo zadovoljiti tudi najzahtevnejšega sladokusca. V wellness centru, namenjenemu le hotelskim gostom, pa se lahko prepustite užitkom razvajanja na razkošnih in nepozabnih masažah, v jakuzziju, savnah in bazenu. Prijetna energija bo navdušila tudi poslovne partnerje, ki se jim bo po meri ukrojen dogodek v naši sodobno opremljeni konferenčni dvorani za vedno vtisnil v spomin.
Restavracija Donatela, meni
Gregor Narat
Gostišče Jurg, Rogaška Slatina
PLAVALA JE MED MINERALI (tatar postrvi in wasabi, dimljena postrv z rdečim zeljem, poširana postrv z limetinimi listi)
Klet Kregar
Sauvignon 2013, suho
***
Marino Furlan
Igralniško-zabaviščni center Park - restavracija Tiffany, Nova Gorica
OBISK KRAŠEVCA V SLATINI (polenta s šparglji po kraško, z jajcem in kraško panceto)
Klet Dveri Pax
Renski Rizling M, 2009, suho
***
Borut Jakič
Hotel Aleksander - restavracija Donatela, Rogaška Slatina
KAJ SO PRISPEVALI LOKALNI LOVCI? (dušeno jelenovo pleče, modri krompir, robidnice, zdrob in čemaž, ajda)
Klet Sanctum
Moje Rdeče 2011, suho
***
Mojmir Šiftar
Restavracija Tomi, Portorož
KAJ SE SKRIVA V ŽEPU? (pečeni lešnikovi žepki s čežano pečenih jabolk, marinirana jabolka z žafranom, gel rumenega muškata, pena čaja s suhim grozdjem, sušeni beljaki z limono, sladka kreša s cvetovi)
Klet Emino
Rumeni muškat 2014, polsladko
