29. 1. 2025 - Kuharski šov Okusi 2 generacij, ki je s svojo edinstveno kombinacijo tradicionalnih receptov in sodobnih kuharskih tehnik osvojil srca gledalcev, se februarja vrača na televizijske zaslone. Nova sezona bo postregla s 16 svežimi epizodami, v katerih bosta oče Primož in sin Gaber znova dokazala, da »jabolko ne pade daleč od drevesa«.
»Midva se prehranjujeva sezonsko, lokalno in ekološko. Kuhava predvsem iz sestavin, ki zrastejo iz slovenske zemlje ter jih gojijo oz. redijo v najini bližini,« je povzel Primož Dolničar. Nova sezona bo prinesla tudi številne novosti. »V nekaj epizodah se bomo iz studia preselili v naravo, snemali bomo tudi na moji kmetiji,« je razkril Dolničar, ki je gledalce že v prvi sezoni navdušil s strastjo do lokalnih sestavin in spoštovanjem do tradicije. V prvi sezoni sta predstavila 35 receptov, v katerih sta uporabila različne kuharske tehnike, a kot pravita, ima Gaber »na zalogi še kar nekaj tehničnih pripomočkov, ki jih še ni uporabil – v tej sezoni bova npr. pokazala tudi sous vide tehniko.«
Oba se strinjata, da je bila najbolj preprosta jed, ki sta jo pripravila v prvi sezoni, kavbojski steak na žaru. »Za steak sva porabila najmanj časa, za bolonjsko omako pa največ,« se je spominjal Primož. Pri kuhanju pa brez določenih sestavin ne gre – sol, oljčno olje, gomolj zelene in timijan so bili nepogrešljivi v vsaki epizodi. Primož je ob tem izpostavil tudi svoje najljubše jedi: »Siljen radič z jajcem in ocvirki je moja klasika, čeprav v resnici najraje pripravljam štruklje. Gaber pa prisega na počasi pečen svinjski flam.«
Na vprašanje, kateri je najljubši kuharski trik, ki ga je predal Gabru, Primož odgovarja, da »v kuhinji trikov ni. Sem pa Gabra navdušil nad ognjem in peko na žaru – to naju zelo povezuje.«
Ne zamudite nove sezone na RTV Slovenija v sklopu oddaje Nedeljsko popoldne!
Več informacij: https://www.primozdolnicar.com/
